Côté gastronomie, il se passe toujours beaucoup de choses à Stockholm ! Voici une sélection de spots culinaires innovants et tendances qui ont récemment ouverts leurs portes dans la capitale ou le feront prochainement :

YUC!

Avec un nom inspiré du Yucatan du Mexique,  pas surprenant que ce nouveau restaurant se soit spécialisé dans la cuisine mexicaine (et péruvienne). Au menu : Ceviché, tacos et beaucoup de coriandre ! www.yuc.se

PÚBLICO

À Stockholm, les Suédois sont de plus en plus friands de la cuisine américano-latine. Público ne propose pas seulement des plats sudaméricains, mais cherche aussi à créer une atmosphère festive en invitant régulièrement des DJs pour mettre l’ambiance et animer les soirées. www.publico.se

EGGS INC.

Un nouveau fast food qui se spécialise en partie sur une cuisine à base d’oeufs. L’un des fondateurs, le chef Andreas Hedlund, a conçu des plats pour le banquet du prix Nobel en 2012 et 2013. www.eggsinc.se

KORNHAMNSTORG NO 53

Un restaurant à l’ambiance proche du bistro dans la vieille ville où vous pouvez aussi bien prendre un petit déjeuner, qu’un encas. Le Chef Marco Baudone, qui a travaillé dans les meilleurs restaurants de Suède mais aussi d’Europe, vous y propose, entre autres, des plats traditionnels français et italiens. www.no53.se

PANE FRESCO

Ce nouveau restaurant tenu par le chef Paolo Roberto de 450m2 au 4e étage d’ Åhléns city (grand magasin) à Stockholm est le plus grand espace jamais investi par Åhlens dans ce domaine-là. Le restaurant d’influence italienne propose dans son menu des plats traditionnels italiens à partir d’ingrédients sélectionnés en provenance d’Italie. Le tout dans une atmosphère authentique.

Autres restaurants ayant récemment ouvert leurs portes ou ouvrant prochainement à Stockholm :

Pour en savoir plus sur Stockholm et la gastronomie, rendez-vous sur visitstockholm.com

© PUBLICO / GRUPP F12

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